mardi 16 juin 2009
Pas trop le temps de bloguer...
en ce moment... ces dernières semaines de juin sont particulièrement chargées entre la préparation des costumes pour le théâtre de bibiche que j'ai réussi à terminer hier
les paysans
le bourreau
et puis aussi des invitations et l'occasion de tester quelques nouvelles recettes celles prises en photo
Pour l'apéritif des bouchées d'olive au fromage
ingrédients : 150 g de farine, 100 de beurre en dés, 80 g de parmesan râpé finement, 2 cc d'origan séché, 2 cs d'eau, 50 olives farcies
On mélange la farine, le beurre, le parmesan, l'origan et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène, on filme et on laisse au repos 30 mn au frigo.
On égoute les olives, on étale la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle fasse 3 mm d'épaisseur, on découpe des ronds de pâte
on dispose les olives au centre et on roule en pressant bien (opération effectué par bibiche)
On laisse reposer 30 mn au frigo puis on fait cuire 30 mn four 180°.
Pour le dessert Zuppa inglese
ingrédients : 6 oeufs, 275 g sucre en poudre, 150 g de farine, 75 g de maïzena, 1 1/2 c c levure, 160 ml de lait, 2 cs de rhum, 500 grs de fraises, 600 ml de crème fraiche épaisse, fruits rouges frais. De la crème anglaise faite maison ou non.
Battre les oeufs dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange épais et crémeux, ajouter le sucre progressivement en fouettant constamment, incorporer la farine, la maIzena et la levure, verser la préparation dans un moule à manqué et faire cuire 35 minutes à four moyen. Démouler et laisser refroidir.
Couper le gâteau en trois dans la hauteur, remettre la première couche dans le moule à gâteau, le badigeonner de lait et de rhum mélangés, étaler la moitié de la crème anglaise puis mettre la moitié des fraises. Ajouter la deuxième couche de gâteau, refaire l'opération lait/rhum, crème anglaise et fraises. Troisième couche de gâteau badigeonnée là encore de crème anglaise et on remet au frigo pour au moins 24 heures. Le lendemain on démoule, on fouette la crème épaisse avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit ferme, on l'étale sur le gâteau et on décore avec des fruits rouges.
Et puis les recettes pas prises en photo mais à la demande générale (enfin surtout de ma copine Christiane qui a aimé) la recette des brocolis à l'indienne au yaourt épicé (extraite du livre de mon chouchou anglais Jamie OLIVER).
On fait blanchir les brocolis dans l'eau bouillante salée, 4 minutes. on égoutte et on les couvre d'un peu d'huile d'olive et on les met sous le grill du four pour les caraméliser un peu. Pendant ce temps on fait griller les épices suivantes : 2 cc de graines de cumin, 2 cc de graines de fenouil, les graines de 5 cardamomes, on pile ces épices, et on en mélange une bonne partie avec un yaourt bio, du jus de citron, du sel du poivre. On accompagne donc les brocolis froids avec cette sauce, un régal !!
Et ce matin, pique nique avec la classe de bibiche pour conclure ses cours de canoë, la bibiche toujours TRES soucieuse de ce qu'elle va/veut manger me laisse les consignes sur le frigo :
je m'en vais donc ce ce pas préparer les "sandouiches"
Bon vous aurez compris pourquoi je n'ai pas trop le temps de bloguer maintenant !!!
mardi 26 mai 2009
Costumes de théâtre
Une journée pour réaliser trois costumes... m'en reste 7 à faire pour le spectacle théâtral de la bibiche prévu fin juin.
Lieu : la Chine
Les personnages : un empereur, un ministre, des princesses, un bourreau, des villageois, ??? comment ça s'habille tout ce monde là ?? je pioche à droite, à gauche, j'adapte un tuto trouvé sur le net initialement prévu pour une poupée... agrandi à la taille de la mienne de poupée.... ça donne ça pour l'empereur
pour une princesse plus facile
un ministre ???
ça s'habille comment un bourreau chinois ??? pour les villageois ça devrait être plus facile...
et pendant ce temps j'écoute la radio et fait des découvertes comme celle-ci...
Découvrez Coeur De Pirate!
une jeune chanteuse de 19 ans...
SON SITE
la mélodie reste en mémoire, très jolie...
